El arte del encurtido : tradición y sabor
El conservado es un proceso milenario que ha sido transmitido a través de las generaciones. Sus orígenes se remontan a la necesidad de preservar los alimentos en épocas pasadas, cuando la refrigeración no existía. La gente alrededor del mundo han desarrollado sus propias técnicas de encurtido, utilizando una variedad de ingredientes como vin